Идея для Масленицы: мини-блинчики на палочке

Вот и масленичная неделя началась…Ещё со времён Древней Руси в этот праздник принято устраивать праздник живота: блины нужно есть каждый день. С икрой, с маслом, со сгущёнко с яблоками. На блины обязательно сходить к маме, бабушке, тёще, свекрови, к друзьям, соседям…И самое интересное: блины у всех всегда разные. Но у мам – всегда самые вкусные. К тому же, мамы – самые изобретательные люди на свете! Поэтому Ижмама расскажет, как сделать оригинальные блинчики для детей и сделать Масленицу ещё веселее!
Ижмама рассказывает, как сделать мини-блинчики на палочке – на два прикуса, зато оооочень вкусные :).

Нам понадобятся (для 20 блинчиков):

  • ½ стакана муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 чайная ложка дрожжей (пекарского порошка)
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • ¼  чайной ложки крупной соли
  • ½  стакана обезжиренного несладкого йогурта
  • 1-2 столовые ложки молока
  • 2 столовые ложки растопленного и охлаждённого масла
  • 1 яйцо (слегка взбитое)
  • Палочки от чупа-чупсов (или шпажки)
Способ приготовления:
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске и взбейте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте йогурт, масло и заранее взбитое яйцо. Далее доливаем в полученную массу молоко, постоянно перемешивая тесто: перемешиваем до однородного состояния; тесто не должно быть слишком жидким, иначе оно не будет держать нужную нам форму.

pancake-pops-5.jpg

Когда тесто будет готово, приступаем к самому интересному: прикреплению палочек к будущим блинчикам. Для этого на противень нужно сначала вылить ложечку теста и подождать, пока оно примет форму круга.

pancake-pops-6.jpg

Затем вставляем палочку (до конца) и доливаем необходимое количество теста, чтобы полностью закрыть палочку.

pancake-pops-7.jpg

Раскладываем все блинчики с палочками на противне на расстоянии 2-3 см друг от друга (на случай, если блинчики всё-таки растекутся).

pancake-pops-10.jpg

Потом помещаем наш противень в предварительно разогретую до 180 °С духовку и ждём 4-5 минут, затем достаём противень, переворачиваем блинчики (лучше это делать деревянной лопаткой) и ждём 3 минуты. Вы увидите, что мини-блинчики готовы – по «схватившимся» краям, которые начнут «коричневеть».

pancake-pops-9.jpg

pancake-pops-11.jpg

Горячие и оригинальные мини-блинчики на палочке готовы! Их можно выложить на тарелку и предложить детям сгущёнку, сироп, сметану или варенье, чтобы макать блинчики туда – за палочку.

pancake-pops-3.jpg

Наслаждайтесь! Весёлой Масленицы!

Без регистрации